Qual è la funzione della scanalatura sul fondo della bottiglia?
"Fammi scoprire quale bottiglia è profonda!" Che tu sia un venditore di vino o un consumatore, avrai sicuramente sentito parole simili, sia per tasso di presenza che per letalità, supera le 4 stelle. Le persone che lo dicono generalmente pensano che più profondo è il fondo della bottiglia, migliore è la qualità del vino, quindi è davvero così?Qual è lo scopo di questa scanalatura sul fondo della bottiglia?
(1) Il passato è simbolo di qualità
In passato, i fondi profondi erano davvero un segno di qualità. Tuttavia, con il continuo sviluppo dell'industria del vino e della tecnologia di produzione delle bottiglie, il fondo profondo della bottiglia e la qualità del vino non sono più stati necessariamente correlati, ma più come un'eredità dell'artigianato.
(2) È più favorevole al posizionamento verticale e stabile
In passato le bottiglie di vino in vetro venivano soffiate a mano, quindi era difficile garantire che il fondo della bottiglia fosse liscio e piatto. Una volta che ci fosse una sporgenza, causerebbe instabilità o addirittura forerebbe accidentalmente il portabottiglie. Di conseguenza, gli operai hanno mantenuto un solco sul fondo della bottiglia e questa tradizione è stata tramandata fino ad oggi.
(3) Comodo per tenere la bottiglia e versare il vino
Se sei abituato a versare il vino dal fondo della bottiglia, ovviamente il fondo della bottiglia è più adatto, in modo da poterci infilare il pollice. È conveniente? Da questo punto di vista, la scanalatura sul fondo della bottiglia sembra essere per la comodità di servire il vino.
(4) Più facile raccogliere i sedimenti
Come accennato in precedenza, molti vini pregiati hanno scanalature profonde, che sono utili per raccogliere i sedimenti. Perché quando il vino è fermo, le sostanze che si sono depositate negli anni si concentreranno in questo stretto solco sul fondo della bottiglia. Quando si versa il vino, questi sedimenti non sono così facili da sollevare, e naturalmente non è facile rendere il vino torbido, il che può garantire che il vino versato sia limpido come sempre. Anche se il sedimento scivola verso l'imboccatura della bottiglia con il vino, scivolerà solo lentamente verso la spalla della bottiglia. Finché il funzionamento lento è assicurato, il sedimento non sarà facilmente portato fuori. Questo è molto pratico nel processo di rimozione delle scorie dalla bottiglia di champagne.
(5) È più facile ottenere l'effetto di raffreddamento
Quando il fondo della bottiglia è scanalato, l'area di contatto tra la bottiglia e l'acqua ghiacciata sarà più ampia, in modo che possa essere raffreddata rapidamente. Per i vini bianchi e alcuni vini rossi che devono essere raffreddati, l'effetto sarà più evidente.
(6) Migliora la resistenza strutturale e resiste alle alte pressioni
Fammi prima fare una digressione, sai perché il ponte Zhaozhou è fermo? Non è solo perché l'arco può sopportare la pressione meglio dell'aereo. Allo stesso modo, quando la pressione dell'aria nella bottiglia è elevata, il fondo della bottiglia è più favorevole per migliorare la resistenza alla pressione e prevenire lo scoppio della bottiglia, cosa molto comune nei vini spumanti come Champagne e Prosecco. È vantaggioso anche per il vino ordinario, perché la maggiore resistenza strutturale può impedire la rottura della bottiglia a causa di urti durante il trasporto.
(7) Più comodo da impilare
Come tutti sappiamo, le bottiglie di vino sono cilindriche e facili da arrotolare durante lo stoccaggio o il trasporto. Se conservi o trasporti vino in grandi quantità, puoi considerare quadrata la bottiglia di vino, quindi utilizzare la scanalatura della bottiglia di vino precedente per collegare la bocca della bottiglia di vino successiva. Ciò non solo impedirà il rotolamento, ma sarà anche molto stabile e farà risparmiare spazio.
(8) Dai alle persone l'illusione che il corpo della bottiglia abbia una grande capacità
Per una bottiglia di vino con la stessa capacità di 750mL, più profonda è la scanalatura sul fondo della bottiglia, più grande sarà il corpo della bottiglia, così da garantire una sufficiente quantità di vino. In assenza di una scanalatura sul fondo della bottiglia, la bottiglia che in realtà ha una scanalatura più profonda tende a dare l'illusione di una maggiore capacità.
(9) Più facile da pulire
Per molti appassionati di vino, la bottiglia non sarà facilmente gettata via dopo che il vino sarà finito. Lo usano per la raccolta o lo trasformano in vari prodotti artigianali. Tuttavia, gli amici esperti scopriranno sicuramente che quando si puliscono le bottiglie di vino a bocca stretta, se il fondo della bottiglia è piatto, è difficile pulirlo in modo uniforme. Con le scanalature, l'acqua iniettata può essere distribuita meglio in tutti gli angoli dell'interno della bottiglia di vino, e naturalmente sarà pulita più a fondo.
