Grasse si trova nel sud-est della Francia, in una valle nella parte meridionale delle Alpi, con un clima mediterraneo. Le condizioni geografiche e climatiche uniche hanno reso Grasse la capitale del profumo nel mondo, con le sue fragranze di alta qualità. La parola "Parfumerie" può essere vista ovunque tu vada in città. Qui sono nati e hanno studiato Michel Almaira, Jean-Claude Ellena, Dominique Ropion e Bertrand Duchaufour. Qui si trova anche la famosa scuola di profumeria Grasse Institute of Perfumery.
1.Il guanto profumato che ha cambiato il destino
Nel XVI secolo, in questa città apparve il profumo per coprire il fetore della lavorazione del cuoio. A quel tempo, Grasse era famosa in Europa per la sua produzione di cuoio. Il processo di concia della pelle produce un fetore sgradevole, e Grasse a quel tempo era piena di questo odore disgustoso.
Nel 1533, la nobildonna italiana Caterina de Medici sposò il re Enrico II di Francia e portò in Francia l'arte italiana di realizzare guanti in pelle fumé. I pellettieri di Grasse hanno imparato questa tecnica versando fiori in olio animale e immergendoli per due mesi, permettendo al profumo floreale di infondere completamente l'olio, che è stato poi applicato ai guanti di pelle per mascherare il fetore della pelle.
Nel XVIII e XIX secolo, le tasse locali sulla pelle aumentavano ogni anno ei conciatori smisero di produrre pelle e iniziarono invece a concentrarsi sulla coltivazione di fiori e sulla distillazione di spezie. Le colline un tempo utilizzate per lavare la pelle si sono lentamente trasformate in campi di fiori. E quelli che una volta erano mercanti di cuoio sono diventati mercanti di spezie e i primi profumieri moderni.
2. Più che un'importante fonte di materie prime
Le principali spezie prodotte a Grasse includono gelsomino, rosa di maggio, tuberosa, fiori d'arancio, acacia, ecc. I migliori marchi di lusso Chanel, Dior ed Hermes hanno tutti i loro campi di fiori a Grasse. Grasse si trova a sud del Mar Mediterraneo, ma non ha accesso al mare. Sotto la combinazione di clima mediterraneo mite e umido e terreno collinare, la temperatura rimane intorno ai 20 gradi tutto l'anno, con molta luce e pioggia e terreno fertile, le condizioni geografiche sono uniche.
Secondo Olivier Polge, l'attuale capo profumiere di Chanel, "L'ambiente a Grasse è così mite che i fiori non vengono bruciati dal sole o congelati". Un campo di gelsomino di 20 metri quadrati di proprietà di Chanel a Grasse produce gelsomino che ha un profumo più fresco, più acquoso, simile al tè rispetto al gelsomino altrove, con un profumo caldo, dolce, simile al miele che è alimentato dal sole. Solo l'edizione limitata N degree 5 Parfum Grand Extrait utilizza questo esclusivo estratto di fiori di gelsomino.
Oltre all'influenza del clima sulla materia prima, è altrettanto importante l'abilità della gente del posto. I campi di fiori di Chanel a Grasse sono gestiti dalla famiglia di Joseph Mul, che è stato associato a Chanel per decenni e che è la quarta generazione della loro famiglia ad avere una vasta esperienza nella coltivazione di fiori. Non è sufficiente essere in grado di coltivare incenso di alta qualità, la gente di Grasse ha anche un alto livello di abilità nella produzione di incenso. Nel 2018 l'UNESCO ha iscritto le capacità di fabbricazione dell'incenso del popolo di Grasse nella sua lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità. Oltre alla coltivazione, la popolazione locale ha una conoscenza rigorosa e professionale dei metodi di raccolta, estrazione e distillazione.
3. Visite consigliate
Parfumerie Galimard, Parfumerie Molinard e Parfumerie Fragonard, i tre principali laboratori di profumeria di Grasse, sono aperti ai visitatori gratuitamente, offrendo tour e profumi su misura. Fondata nel 1849, la Parfumerie Molinard era una delle preferite della regina Vittoria e il suo edificio in stile provenzale è aperto al pubblico. La Parfumerie Fragonard, la più giovane delle tre aziende, è stata fondata nel 1926 con un laboratorio nel cuore di Grasse e uno squisito negozio che ospita profumi, cosmetici e tessuti.
Museo Internazionale della Profumeria:
Con una collezione unica di 50000 articoli legati al mondo dei profumi, il Musee International de la Parfumerie di Grasse è una tappa obbligata per gli amanti dei profumi, in quanto consente ai visitatori di sperimentare l'affascinante mondo dei profumi attraverso video , proiezioni e terminali interattivi.
Festa dei fiori:
Grasse ospita anche due festival dei fiori ogni anno, il Festival delle rose a maggio, quando le rose sono in piena fioritura, e il Festival del gelsomino ad agosto, quando il gelsomino è in piena fioritura. Se ti capita di visitare il sud della Francia durante questi due periodi, non dimenticare di frequentarli.
